Kann ich mit NEM Obst, Gemüse & Co. ersetzen?
Spoiler: Nein!
Nahrungsergänzungsmittel (NEM) steigen rasant an Beliebtheit. Laut einer Mintel Studie haben über 2/3 der Deutschen in den letzten 12 Monaten regelmäßig NEM konsumiert.
Vor allem junge Menschen nutzen sie vermehrt regelmäßig. 59% der 16-39 jährigen nimmt regelmäßig NEM ein. Am meisten konsumiert werden Vitamine & Mineralstoffe, gefolgt von Proteinen.
Die Einnahme von NEM macht Sinn und oft erreichst du nur mit Supplements bereits deinen Tagesbedarf (NRV: Nutrient Reference Value). Doch solltest du deshalb auf Obst, Gemüse, Nüsse und Co. verzichten?
Ein ganz klares Nein!
Nahrungsergänzungsmittel sind genau das, wie sie auch heißen: Sie ergänzen.
Auch wenn du deinen Bedarf an Vitaminen und Nährstoffe aus NEM decken kannst, ersetzen sie niemals Obst und Gemüse. Und das liegt nicht an der Qualität der Vitamine & Co aus NEM (zumindest, wenn du auf die Qualität der Supplements achtest!).
Bei vielen Nährstoffen ist es deinem Körper zweitrangig, ob die Vitamine aus Obst und Gemüse oder Supplements kommen. Was aber relevant ist, sind die vor allem die Ballaststoffe, Sekundären Pflanzenstoffe, Flavonoide und Polyphenole – und die bekommst du in hoher Qualität nur aus frischem Obst und Gemüse.
Warum dann NEM?
Tatsächlich hat es in der Regel sehr praktische Gründe.
Um wirklich vollumfänglich mit allen Vitaminen und Nährstoffen versorgt zu sein, müsstest du erhebliche Mengen essen:
- Dein täglicher Vitamin C-Bedarf ist erst nach 2 ganzen Zitronen gedeckt
- für deinen Eisen Bedarf müsstest du rund 500g Rindfleisch essen - pro Tag!
- für Zink rund 3 bis 4 Hände voll mit Paranüssen
- Vitamin A sind rund 149g Spinat
Klar, es gibt auch viele Produkte, die mehrere Nährstoffe vereinen. Die Menge sind aber groß. Und, klar wer Zeit und Geld hat, dass alles exakt durchzuplanen, der sollte sich diesen Luxus auch gönnen.
Für die meisten von uns ist aber auch klar:
Jeden Tag den vollen Bedarf?
Für den "Otto-Normal-Verbraucher" praktisch Unmöglich - man hat auch so genug um die Ohren.
NEM sind daher eine gute Methode, den Grundbedarf an (Mikro)-Nährstoffen sicherzustellen. Sollten aber trotzdem IMMER mit einer gesunden, ausgewogenen Ernährung mit ausreichend Obst, Gemüse und Nüssen kombiniert werden.
Hier sind Obst & Gemüse einfach (und) unschlagbar
Hoch relevante Mikronährstoffe wie Polyphenole, Ballaststoffe oder Sekundäre Pflanzenstoffe kannst du in hoher Qualität ausschließlich aus Obst und Gemüse erhalten. Diese sind aber in guter Qualität in einer hohen Breite an Obst und Gemüse enthalten. D.h. du musst dir keine Gedanken machen aus welcher Frucht, Obst oder Gemüse genau du sie erhältst. Du kannst einfach "drauf los essen".
Bei Vitaminen und Mineralien ist es dagegen anders:
Wo was drin ist, unterscheidet sich enorm. Um wirklich allumfassend versorgt zu sein, musst du exakt wissen, was du wann und wie isst.
Erschwerend kommt hinzu, dass
- kochen
- Lagerung
- die Qualität
- abwaschen
Vitamine und Nährstoffe im Obst und Gemüse signifikant schädigen kann.
Über NEM kannst du diese Schwierigkeit leicht beseitigen. Denn deinem Körper ist es egal aus welcher Quelle Vitamine und Mineralien kommen - im Gegensatz zu Polyphenolen, Flavonoiden und Sekundären Pflanzenstoffen.
Du reduzierst dir Organisation und Planung, verringerst die Zufuhr von Zucker (Ja, auch Fructose ist am Ende des Tages Zucker!), Sparst noch Geld und bist trotzdem super lecker Rund-Um-Gesund-Versorgt:
Obst, Gemüse & Früchte 🤝 LiqVits-Nährstoffe
Unsere Empfehlung:
Ernähre dich ausgewogen und gesund. Mache Sport, bewege dich und esse abwechslungsreich Obst und Gemüse.
Wir wissen aber auch: Das geht nicht immer und nicht jeden Tag. Das ARD-Magazin Quarks hatte für eine Dokumentation eine durchschnittliche Familie begleitet. Im Schnitt aßen sie nur rund 50% der empfohlenen Tagesdosis.
Aus unserer Sicht sind für die meisten Menschen Vitamine und Nährstoffe als NEM zur Ergänzung sinnvoll.
Du solltest aber stets achten, dass du keine Gefahr einer Überdosierung riskierst und Mengen nehmen, welche deinen Tagesbedarf sichern, aber nicht zu stark darüber liegen – vor allem bei den fettlöslichen Vitaminen und Spurenelementen kann dies auch gefährlich werden.
Bei LiqVits sind alle Produkte so konzipiert, dass dein Tagesbedarf gedeckt ist, du aber keine Gefahr einer Überdosierung läufst.
So kannst du ganz entspannt Essen und Leben, wie es dir gefällt. Deine Grundversorgung ist aber sichergestellt.
